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Sierra Nevada Torpedo con club sandwich ai due pesti

Ingredienti:

Pane per tramezzini

Pesto alla salvia:

- 15 foglie di salvia

- 2 noci di burro

- 2 cucchiai di Pecorino grattuggiato

 -1 cucchiaio di latte

- Sale, pepe e olio

Pesto di alici e limone:

- 5-6 alici sotto sale

- 1 cucchiaio di pinoli

- 1 spicchio d’aglio

- La buccia grattugiata di mezzo limone

- Colatura d’alici

 

Preparazione:

Realizzate i due pesti mettendo gli ingredienti nel mixer e aggiungendo a piacimento olio fino ad ottenere la consistenza adeguata ossia quella di una crema densa.

Se utilizzate il medesimo mixer anche se lo lavate realizzate prima il pesto di salvia che è molto più leggero.

Tagliate il pane a triangoli e fatelo dorare in forno.

Spalmate in alternanza i due pesti fino a realizzare il numero di strati che più vi piace e servite con delle patate fritte.

Nuova immagine coordinata per Blanche de Namur

Una delle birre più premiate al mondo, la Blanche de Namur del birrificio belga Du Bocq, rinnova il proprio logo e la grafica delle etichette, per sottolineare il carattere antico e nobile della “Regina delle Blanche”.

 

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