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O'Hara's Irish Red con scaloppe di manzo

Ingredienti (per due persone):

2 fettine di manzo

Uno scalogno

Farina integrale q.b.

Sale, pepe ed olio q.b.

Un bicchiere di O’Hara’s Irish Red

 

Preparazione:

Prendete le fettine di manzo e infarinatele nella farina integrale.

Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere con un filo d’olio, non appena questo risulterà dorato metteteci le fettine e fatele rosolare da ambedue i lati, salate, pepate e aggiungete il bicchiere di birra.

Lasciate che quest’ultima evapori e poi impiattate.

Il risultato sarà una carne gustosa e morbidissima che servirete con sopra la salsina alla birra.

Un contorno gustoso potrebbero essere le patate lesse prezzemolate.

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