SCHNEIDER WEISSE HOPFENWEISSE TAP 5 50 CL

SCHNEIDER WEISSE HOPFENWEISSE TAP 5 50 CL

Questa specialità nasce dall'incontro di due grandi mastri birrai: Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e Hans Peter Drexler della Schneider che hanno deciso di produrre, nella rispettiva patria, la stessa weissbock con luppolatura a secco, usando però luppoli autoctoni: nella versione tedesca infatti troviamo la qualità Hallertauer Saphir. L'impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il finale, molto persistente, è secco e pulito.
  • Gradazione alcoolica 8.20 %
  • Stile Weizen bock
  • Fermentazione Alta
  • Corpo Scorrevole
  • Aroma Amaro
  • Colore Biondo dorato
  • Retrogusto Erbaceo
  • Temperatura di servizio Tra i 5°c e i 7°c
  • Bicchiere consigliato
  • Come si versa
  • Abbinamento gastronomico Perfetta con la selvaggina, tipo capriolo, camoscio e cinghiale, con primi piatti ben conditi con sughi a base di carne, torte di mele o carote per dessert. pizze consigliate sono speck e rucola o wurstel e patè di olive.